材料:
0 n! {) _9 n+ j% ?5 [5.39.217.77牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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5 c0 c% m4 J. D# s5.39.217.77調味醃料：
8 ?- z$ [6 I5 q. H; `7 U蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇1 |) k ^! m% H
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芡汁一：
+ B2 W0 O8 l5 [, _% |. }tvb now,tvbnow,bttvb青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 公仔箱論壇4 p$ h2 R! z7 |: D; U1 }
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) B$ i* s6 n, K. Y2 b芡汁二：
4 w% G0 @% H( l. I7 T# Z3 \" }清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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$ Q% Q$ `' z) m% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]& ^; y7 k; @: [) e/ ?5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u1 ]3 Z6 [! X
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。/ D2 h5 [7 R( D) t* F
9 ]8 m4 P0 ^) z( E) y8 @, m5 r5 L2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。+ L: l5 E4 \( I* ^+ d
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。4 b7 O# d7 O$ t; @
" C% }+ l: a, y$ h1 K1 t4.將所有材料兜勻，即可上碟。5.39.217.77; B" n0 b% r3 Y/ j$ v. k9 v' e. y
0 J( G6 s& U( {7 ?5 d& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-25 04:19 AM
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