材料:
4 x# a4 j! o' _; ]$ ]牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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5 ~6 t! o. b, \' A3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 t3 r4 k" J
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# S: c1 R8 z1 P( K
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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, y( k# \/ a J( u芡汁一：
5 {' E7 {/ Y% y& x: p" l1 atvb now,tvbnow,bttvb青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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/ I/ `# `) k3 m% J. g* z芡汁二： - \2 ]1 a6 `' |
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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$ v9 N, j. n: O. q7 n$ [# b( e做法: 公仔箱論壇9 O a; T$ Y5 `; G1 U
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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, ^7 R' f5 [! Y/ O5.39.217.773.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( u' T8 j" ^7 T
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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