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[中式食譜] 腐皮雞卷


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/ q6 x$ z+ r+ X$ l4 O材料6 Q$ L' ?  _+ `9 f# Z0 @6 b% f
材料A:
. i" p7 y9 j8 a1 X! |5 K豬絞肉.....4兩
, `: y, ^$ c2 \$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....2大匙
' j- r0 Z0 ]: ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末.....2大匙: C; D( h: \) u3 ~2 s' R
魚漿.....1/3杯
, N) z- Y9 A/ \) K1 Ltvb now,tvbnow,bttvb荸薺.....6個(切末)! x0 `8 ?4 _; L

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' e- t) E% g% a. G8 C% t1 L) y材料B:3 g! M  T; C' l2 Y5 s* L6 [
方形腐皮.....2張* L0 r( D( e6 r5 ?/ t
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) V* \6 S  ]. I5 f& l材料C:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# \. Q) T# @4 h- R. u
麵粉.....1大匙
- d0 r- a) s/ M( P水.....1大匙
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( T3 s0 ]7 B- D- \( o& C公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ F# [) ~. z0 }& Y
鹽.....1又1/2小匙
1 W" Y% G4 ]5 {! u6 w& H2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙公仔箱論壇: U; r" V8 g4 }2 r
白胡椒粉.....2小匙
' a3 m: W; k/ u- z. F5.39.217.77香油.....1/3大匙
! U$ k9 r* M* u7 Q5 C5.39.217.77五香粉.....1/2小匙
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作法
$ X8 n4 w( C4 Z8 x8 S  L5.39.217.77(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。! E( }! h4 }8 |" T' d+ m  B- H

; b5 t: g* [/ U3 ?" `公仔箱論壇(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
5 z( y9 b( X9 W# Q7 Y- A4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% X4 Z1 y# ~
(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。7 z/ s6 B8 Z& v1 G) x2 P
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