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[中式食譜] 腐皮雞卷

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$ }$ H2 M: z+ h6 C9 P公仔箱論壇材料$ |9 t5 z* \. X- F
材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! @0 D1 `6 t& \/ ^8 ^
豬絞肉.....4兩* F; w6 A* ]( N
蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ @0 P( m! D0 T/ v4 v5 a# z! Q/ B
洋蔥末.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 m3 ~$ ?" g7 y& m- n
魚漿.....1/3杯
( E3 M! G; o+ |! z6 [荸薺.....6個(切末)5.39.217.77  \6 n5 [# \- F
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材料B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) K/ Z. R" z8 z3 V) t( ^
方形腐皮.....2張7 t) d' @/ k0 B6 a& l# |
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( F0 L" Q" W3 N9 m/ m6 Q! b公仔箱論壇材料C:5.39.217.77- \8 E, O, {" y$ F; S
麵粉.....1大匙
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6 H9 V* L, @6 z' X- Z. ]# s調味料
! K0 n8 X. ~  M% j4 G$ A5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1又1/2小匙
2 o1 u7 I  l: n$ otvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2大匙- D; z- l2 B4 ^" ^  r# A
白胡椒粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: R* o  _6 }  b4 x* X
香油.....1/3大匙5.39.217.77' R9 y' @6 e  \7 k5 _
五香粉.....1/2小匙5.39.217.778 O  [+ D; b+ a* t/ c* V) S2 y6 C

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作法9 ?- Q# }) D# K7 \! C
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。公仔箱論壇" M" z4 K8 [( D  [6 F* Q
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(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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7 [$ }" Q7 \/ D8 O$ m) n* d(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 Z) {' O+ D

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