日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 l4 C( ?. O" R; O1 N# P7 s
; K$ t/ ], |1 `4 i8 [: G* r豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!8 H5 P2 j" A3 ?4 K5 w: H: p v
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材料：
2 V; W; o+ I$ p# M公仔箱論壇硬豆腐 300 克% S( @8 f5 m3 m2 ?
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
+ x+ D" [ s# F% }: h, |: K2 C$ J5 ~5.39.217.77檸檬汁 1小茶匙5.39.217.77. `* a8 ~) H9 w+ y, r
檸檬皮 少許
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ z1 w. F+ ~# n) |
STEP 1
9 T" {! z0 ?5 Y* A+ _: r7 p. R. r5 Atvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
F3 G, w8 H# k, f) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% r7 _% M4 F! F' p0 o: R! W
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STEP 2
8 L6 j }# T! e0 Z; w! n: G5.39.217.77搾檸檬汁及刨檸檬皮
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. `8 y) P9 _9 }) ^9 L) |公仔箱論壇STEP 3
* Z5 y6 n6 X' j3 j公仔箱論壇豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4tvb now,tvbnow,bttvb; B1 z) w% _% {( k- }
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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. h, L/ W6 d" q( n: ~* O7 I9 {tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 52 O6 J. `) ^; W5 L
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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5 p, I" O0 Y. V& {( U$ `6 s豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 公仔箱論壇( i" B# e# D% _* m, } w6 y
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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; I. }) p9 T% q. S+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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