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材料: 9 @+ r( ^, p, r" r; C& O- J
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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8 S" N6 @3 f# |( K+ D1 j做法: ( O5 q3 D9 B4 L6 W, P
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。公仔箱論壇- s3 B5 |! l. X d ~ C& l
; [! e0 x" o( |; M* ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j* s* M. V( E3 K
$ ~: j9 P% Y/ }0 f, F& A# W5.39.217.773.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。5.39.217.77- k3 O @+ n( Q, R+ E
6 m8 M! A+ s8 o& C% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。6 R/ U" v" _& i' P
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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