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材料:
( m! H0 i' ?, v: V8 G# d7 _tvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙6 ?6 \8 F* W9 ?7 `* f7 f" f
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做法:
/ q( |" V( k8 v7 S1 e5.39.217.771.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。5.39.217.77) q+ z! X5 q* F1 F( v& r
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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6 h' @( Y* F! `1 W0 Q6 R3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。公仔箱論壇+ H8 v0 m" V7 A# N
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, q, C! e! h; \$ e: a
& i, w4 \: k+ I! l公仔箱論壇5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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