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材料: 7 V' O, D+ i6 v% X
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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9 o1 B1 Y) c, v5 E! H0 H公仔箱論壇做法:
/ F; F- [2 h; A. O6 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將瑤柱及蝦米洗淨,加入半杯水隔水蒸軟。公仔箱論壇 q8 Y6 k& h0 z( _
/ t, U! r0 {( s0 i- F: [! H2.將蒸瑤柱水留用,另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉,加入茄子略炒,再灒酒。
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4.將蒸瑤柱水回鑊,加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& N! A- K# a# W/ y# I l: _+ }
. j f1 t: o% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入糖、鹽調味,用生粉水打芡,上碟後撒上炸蒜蓉即成。tvb now,tvbnow,bttvb! @& E( ~- s' [2 U4 A- b' K
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