材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 I) {/ M8 N3 X) K, @* T |
雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）5.39.217.77$ N# q) z" F2 c. ~/ Z
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調味醃料： + K. `9 \! K) }: K& W4 v) N1 m
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) Z q8 t+ r @. N* V6 I( h) Z0 H
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做法:
8 ]$ L% \+ |' A0 k" a) g* m公仔箱論壇1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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" Q! \7 |" l/ U4 d# @5 m4 etvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 b; N7 v3 ?$ d$ ~
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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5 q, O( b r& O; m% ]4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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