材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; _ A( m! k5 [
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙5.39.217.77. i5 z0 Q+ v7 r1 L0 O8 Q7 _
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# j B* u [' I
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙
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7 @4 w o @ N U( ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. j) \" F" |- j: vtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。0 J% J+ I: n5 k. q! c; O) ^* O3 S7 e/ y
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2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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% ]& I/ A5 j# W- F: x8 @5.39.217.773.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3 B, D& h0 k2 ^+ i0 \4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。' s3 v( T _5 x' \
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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