材料:
J8 h6 G* C- R/ X0 X: qtvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& O' P# q$ [' ~# I$ n/ v$ g% O! ?
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙公仔箱論壇! d9 O& ?% p7 B8 ?' z/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h. x. e* K8 I( _1 Y% ?$ @3 N2 M! S3 D7 `
" D5 }5 \; C: g+ y) O; r5.39.217.77做法:
& c! H+ g |3 ]" R: l公仔箱論壇1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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8 N9 k4 {8 ]" `9 H1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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/ S& D) S9 ]9 B4 h* s4 C8 Q0 l+ H2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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! c" S/ Q' q& L% y' C5.39.217.774.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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