羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
5 x; P, Q( c5 I/ U; h) g6 L3 r; v B/ h! K& R, ?$ }
顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。tvb now,tvbnow,bttvb: T C0 I- X. M' M( E8 b7 `/ Y6 c
% R9 J7 r! F& S' R3 X) c
公仔箱論壇9 j% f" C- y |% ~5 X$ o2 Q
福到眼前$328. I, @9 Z. i/ @5 s, m3 G& N
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。公仔箱論壇4 p5 y* W7 e8 b; y
! C0 U4 F! |: ^三陽開泰$4887 K$ C# M; z5 Y2 I( c7 T3 K+ m
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。
9 [% g- Y1 g: C9 e# A+ b8 X5.39.217.77
( J- x$ E% l* v2 \, t$ b公仔箱論壇得心應手$418
) E9 F' q! W' ~8 r: Q, O公仔箱論壇加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。8 n8 z8 B3 d* J2 g D: p
7 b+ |; s6 C" i* O& i" [: s' B3 m迎春納福$338TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p9 U7 v! k- J* b
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
. B- G F/ @, D6 M& | t0 l2 W8 q5.39.217.77
5 R, s; v0 i2 I# b: x/ ~& r# i" m* m5.39.217.775.39.217.770 u3 l w8 b7 @ n3 E& \+ [0 Q5 t' e
沙田18
2 [& w; Q* N- u0 R0 U* s# [ `4 p/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# q# b2 w3 ?, a+ ~4 a
|
發表於 2015-1-20 12:11 PM
| 