羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
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7 z! h9 N5 c2 U+ T k. A! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。tvb now,tvbnow,bttvb& o( [* j3 r/ f# g
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以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
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三陽開泰$488tvb now,tvbnow,bttvb. U" {: R( g7 I. E v
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。# B8 V' J" h1 y' `, X% P! F0 `, r
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得心應手$4188 `3 m; v! v }2 x( ?/ w' X! V" X
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O b( e ^ ]$ z
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迎春納福$3385.39.217.77( {( e% X! y: [- Y9 Y# p7 J. i3 y1 O
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。公仔箱論壇9 Z; K1 u5 P) v) S5 N3 G8 N
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$ _& y5 V3 _" I; R4 Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店. a' g9 {3 p4 L* |: G
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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