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[中式食譜] 怪味豆腐


- W8 v7 W7 X: t/ g7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
- R% S. d# J$ L" \! u7 E! K5.39.217.77硬豆腐1盒(340毫升)、青瓜1個(切片)、炸脆花生碎3湯匙3 w6 M5 d* @+ G- I6 }( w

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調味料(一): 公仔箱論壇9 W2 T6 g; m. i' N3 e* ]) ]/ ^
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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調味料(二):
" j$ k' h) Y3 X! h2 u! n生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X  R( z. S* A1 h! j

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做法:         5.39.217.77' }! Q( d' Y6 y+ b4 i
1.吸去豆腐水份,然後切粗粒。
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2.燒2湯匙油下鑊,放入豆腐粒以中猛火煎香,取出濾淨。
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3.將調味料(一)切好;調味料(二)拌勻。
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4.將豆腐粒放在碟上,用青瓜片伴邊。
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5.將調味料(一)及(二)拌勻後,淋在豆腐粒上,撒上炸脆花生碎即成。
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