材料:
" u2 j% Q7 r3 ~. F1 a4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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調味: . {0 x/ N+ m' {. @1 t
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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做法:
3 ^# m6 p+ O6 s# e) t8 o# |5.39.217.771. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。3 V/ H4 w |) D; J3 r" {
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。% w- n' k/ ]$ h% k M' j
4 l4 @6 i* r: o" p# v: [) P5 F j9 ?( P4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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