鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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7 i' T [1 U1 n f- v& s★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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; Z( E: w$ F- R" V1 x4 D5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb& J4 h$ }" ~. O
) \7 s3 a# a8 [8 j' |# A) o& d公仔箱論壇檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
* M4 i4 A1 P. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ H# I" c0 k Y5 ^7 R) Y1 g$ [; L
作法：
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。6 g f8 B' l6 b* \
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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2 s4 |9 y* X- f: |$ M( e# q. k公仔箱論壇3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
$ z( Z% a$ F0 \" a& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [; L& T6 |% O" x公仔箱論壇4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。; ^- `, @. ?4 }+ F
1 X: Q- h1 H5 x5 H3 K& e3 q5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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9 |5 S2 l7 F; u/ K4 i5 X6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。公仔箱論壇) M" C8 B2 k# b2 W: T; j* V' k+ s' E
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。5.39.217.773 Y) F- f/ r4 `5 O+ Y. Y$ x/ J
, f. r9 g+ a" T/ S& A公仔箱論壇食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。5.39.217.77: T8 w8 q9 n( Q7 D
6 t& b0 h& F6 h: A# J5 F: O5.39.217.77【Tips】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C+ r1 t g* R% c; R1 K* o
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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. ?9 X8 ]7 Y6 U( [$ Q# \: c* R*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
3 ^+ ^: b& j1 l) [1 P5 W u, e- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 y) F7 E; A/ O, X5 A# ~
的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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8 o# Y6 _7 G2 f9 dtvb now,tvbnow,bttvb聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。tvb now,tvbnow,bttvb& y8 t9 A5 T% ]7 S, ~* T5 U7 c; L, x6 T
: t. Y/ d9 v7 v/ }5 k" J: _1 G若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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