鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H. Z8 H y- b+ }6 ?0 b6 A3 s
$ U% t. p8 H/ U$ {. K F' U; b公仔箱論壇★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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材料：
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。tvb now,tvbnow,bttvb" x/ j5 G( `4 ?& f5 A3 E
7 p6 P9 B' F5 i' i作法：
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。公仔箱論壇3 w, g- ?/ e1 Q. G
0 T. b$ b$ F5 W3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ Q: Y) V) P5 o# }5 ]( {9 n: X
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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, E! O2 Y! {0 l5 U, J& l( K! e4 p5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。5.39.217.77, f$ S% e0 T, `! e# E
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' A2 ~" X% e; Y9 Y5.39.217.77作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。5.39.217.77! ]+ W; {; s) O5 c) b1 v: z) t
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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) D0 J2 ]6 c; w' Q2 x4 wtvb now,tvbnow,bttvb食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。5.39.217.772 U# [! V& H8 o; u
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【Tips】：
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8 L8 G9 Y s0 Q- o& f*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
a: {0 V/ g" \6 P$ l* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% W- f; a6 O# E' k7 i
*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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7 g& J) `* j2 R" ~6 Z# o2 otvb now,tvbnow,bttvb的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* S8 [; B }8 I# v
- E, E' V4 O9 D: M7 {公仔箱論壇聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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0 v5 \! s7 u/ {: ?tvb now,tvbnow,bttvb若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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