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材料5.39.217.779 T) h8 S$ J3 S0 I8 z
鮮香菇.....4朵9 X/ B$ j$ d4 w& ?. Q
沙拉筍.....20公克3 P) p3 F% O* `$ b5 @
雞肉丸子餡.....80公克
2 @/ O( g# H( R/ ~5 O$ t+ x5.39.217.77太白粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?% h+ @/ V L/ V4 {. ~
蘿蔔泥.....適量
6 d9 v# ~: V, O" `( v: Qtvb now,tvbnow,bttvb7 n+ ~$ U0 l7 n4 h ]: H" `
5 U( ~2 Y7 G$ f3 e4 }( f. w; E! F調味料公仔箱論壇( }/ s% L! E' R8 X r. x
串燒醬.....少許
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作法
) l5 r; z: b" t' e P9 l1.香菇去蒂切除洗淨瀝乾，於傘面部分塗上薄薄一層太白粉；沙拉筍洗淨後切粗丁狀備用。8 u# b: u0 P3 _; j |! h+ A8 H# \+ |
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2.雞肉丸子餡與沙拉筍丁混合均勻備用。
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6 X6 `, B4 A" Z' V! D/ G& |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的香菇以竹籤串起，再取適量餡料填入香菇內。tvb now,tvbnow,bttvb8 h# A! U5 C6 P* F
1 j: e I; j- \: K& ]$ t3 z5.39.217.774.熱一烤架，將作法3的香菇串餡料部位朝上烤至上色後，再翻面塗上適量串燒醬，重複此動作至肉餡熟、醬汁入味即可。) P, r' U3 X) D% d/ S4 v
5.39.217.775 C0 g0 i# A9 {- J* r0 H
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發表於 2015-1-19 04:21 AM
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