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) p0 ]! U$ W. s) w% ]" N: z) K; m6 k材料/ q3 n& g) ]4 }0 r) [% ?4 l) w
蛋.....2顆. |0 L3 ~( @5 p% Y' L1 M1 q
雞高湯.....15㏄
! t5 I4 N9 @* B8 C1 @5 x: \- V1 S5.39.217.77鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# \( u. Z) [7 a7 j$ }+ ^ X
胡椒粉.....少許5.39.217.77" W% w% J& l$ G, ]( c' k' G
青蔥.....1支公仔箱論壇$ L/ Q9 Z7 Y# T# c9 v8 f5 F* x3 S
沙拉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* d8 I4 A& z% r) {4 {; ?
奶油.....30公克
, R9 m1 b0 C: u% g5 s C# @蟹肉蕈菇湯汁.....適量公仔箱論壇5 e6 d$ u6 E+ m, p- X
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作法公仔箱論壇% E( I5 K: E) {% |( [0 m6 z
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。5.39.217.778 H1 v& X" ]0 w: D" G
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇# {9 J( p% M P. ]
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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9 ~/ t+ ]& [ t4 t$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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