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. [: d1 D+ r: C! y3 D7 m# m5.39.217.77雞柳.....3條3 Q( `! r, o O- l9 d5 H
梅肉.....10公克; X; X4 M4 M3 D$ C9 z
紫蘇葉.....2片
( K/ h+ T1 S# a# Q. y4 k公仔箱論壇15%米酒水.....適量7 N; t5 \5 n# `+ f4 v- E5 Y9 q; n
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- d) X) ~. Z4 @2 F/ H公仔箱論壇作法 p; T& R# m3 d* I' U9 U; Y0 o
1.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。
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& ^$ o" ~( a; E4 z" H2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。
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3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。
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4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。* A# W% p! A5 T
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發表於 2015-1-18 05:10 AM
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