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材料:
& e2 x" {. f7 d9 W4 J5.39.217.77急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _ @3 E }+ v! W! h' S
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4 _' M; t+ K0 X3 G3 X+ }6 Z, Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
' [% V% q+ Z8 c7 |. r. ltvb now,tvbnow,bttvb醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 I; h/ g1 B( f" ]) C做法:
. l/ G( k3 M" S) B8 r' L5.39.217.771.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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8 v9 A; r# ^; l' {( ]" P& p0 K2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。. u4 K8 S* ^6 u% j: N9 T
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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. U5 U, C; k3 r/ t5.39.217.775.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。 |
發表於 2015-1-17 05:05 AM
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