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材料:
4 ^ x5 { |/ o8 x$ X8 Dtvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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調味: ' E1 Y c+ I+ {! }9 r+ t4 J
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& P" Z% B0 Z9 D ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R" c2 `" E/ s: q1 ~3 x1 k, h
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做法:
6 f- e; K$ s1 h# R1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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, n% h% W/ }. Htvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。tvb now,tvbnow,bttvb% M8 c9 N; i7 S6 y, O
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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$ a- `2 j% }% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。 |
發表於 2015-1-17 05:05 AM
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