6 _0 y1 d; L" C; Y$ A5.39.217.77材料: 8 t) H1 W: N3 f* \" \! c: o) |
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片公仔箱論壇8 E$ m" ~6 T8 `# X9 k3 M
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調味:
' t. p/ ^& @8 [5.39.217.77鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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+ n1 I9 F' K% V' A# {! S做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 K3 W5 k" [- \% F4 S
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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9 {+ B+ `5 V1 P* K% z4 J5 J2. 泡菜切片，?菜切段。
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。5.39.217.77# w; ]/ o9 b: @. S, S
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。5.39.217.77" `( a! r' }* n) R* `1 Y' n2 G& {3 @
% [" E* J. n; I5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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