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材料:
+ r# S9 I: G. D: \( [5 I% q5.39.217.77毛蟹1至2隻（共約250至300克重）、小棠菜50克、筍肉50克（汆水，切片）、年糕400克（預先浸水，切片）、薑2片、蔥白2條、麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* A( R9 {! X3 h- C" K
公仔箱論壇: i7 x( R) ^: W( I) [
: N5 j( m0 o6 V4 X& q5.39.217.77調味芡汁：
3 ]% D) c6 |& e& |$ }5 o3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯 、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許
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做法:
0 Z2 k* q' K+ A, s1 C2 Y1.蟹斬件，用少許鹽略拌。燒熱油，蟹件薄薄撲上少許麵粉，放熱油內泡油至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" k+ {: g+ @) P4 o1 N
1 r* t& k% \0 k2.燒2至3湯匙油（用泡蟹油），爆香薑蔥及小棠菜，加入筍肉兜炒，注入芡汁，加入年糕，蟹件放面，蓋好以中慢火燜至年糕軟腍而蟹熟透後，快手炒勻即成。5.39.217.775 J* Q1 F6 j; w: w4 G
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發表於 2015-1-17 04:50 AM
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