材料： 5.39.217.77) V/ j3 R- M4 T% C5 b" S6 n6 k
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb' [6 P0 X2 W5 o$ |# T7 C w, e* ?
5.39.217.773 t! p3 ~; {( m$ K
: F7 p; o5 j5 l/ o2 l# stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K W6 A& q" X' k% n
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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& Y- R& a. E4 G4 r2 e5.39.217.77汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙公仔箱論壇* s' N; X! U, X- m5 q) A
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做法:
7 l0 D/ \& s; `5 j1 v; t* x5.39.217.771.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。6 j& X* d' q( N! [2 j0 j" p
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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) d7 q" A+ S+ Q+ ?, R% L7 b* q9 b3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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$ `; S" O5 X1 \4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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