材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 ], g2 W) r6 O" ~$ K
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯4 e. c9 b- r& p0 J3 s! E z4 P
* t7 c, k$ z- N& O6 j- \公仔箱論壇公仔箱論壇8 ]7 ], n. K {; B6 b
調味醃料：
5 j6 R2 l: c, s( _, s6 E) ~1 q3 |食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 7 o, K4 j- y+ J* E0 d! |$ X0 Y6 A
3 c$ k0 J+ y( R- s7 P, L汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙5.39.217.77% `6 z$ f$ i) [' S
/ N; v6 }& w% S% p6 @* K6 `2 t. H& p0 S( G7 x$ |& {
做法: & B S! h1 K! J/ Y5 i( t
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
9 t3 l! `+ y/ e$ p) K3 A& M
- ], o" O8 W( V: B2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。5.39.217.77/ t' Y. x( @+ N* {
* X! P3 h+ }( j( M
3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
% G8 m. m4 l" O2 }7 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 ~% s! q6 G+ D; x, h
4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
7 B L9 r5 U: z7 C7 I' W8 K- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 f0 j* U( v$ K" p
5.39.217.778 K7 r$ O3 P7 d+ ] g7 a6 @% Z
|
發表於 2015-1-16 04:58 AM
| 