[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。5.39.217.77, _4 t( W0 Y% ~

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! U- }) k+ Z) Y+ Y, D$ t- V! e
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvb now,tvbnow,bttvb) K+ z/ v& S( w* k. b4 E' [* X4 C7 K
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯% }( S  B9 L5 d$ b. }! B
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材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ t; m  F1 L6 R" Q0 O* p

調味料：鹽1/4小匙
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" F0 C& q' @' x6 X4 s0 O

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：. w  U) w) M. p/ ^/ b
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食6 C; T- ^3 j/ T7 |4 ~1 J6 r

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚公仔箱論壇1 M0 ?, ~$ w9 Q9 Z& ?' y7 n
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材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb! s+ f8 [# Y- y* S

調味料：

鹽1/4小匙。公仔箱論壇/ u. W. A+ P; g; y5 ]/ x; U

作法：) A5 M: Y$ p5 n' ?! D

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。公仔箱論壇$ k$ }& E/ O! \/ m; ]
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb* E7 |0 v8 q& a
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。4 @  O& z: J. v$ o) w. {" g- [

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★柴胡魚頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) O9 D, O/ p4 d1 [
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：
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鹽適量。

作法：公仔箱論壇- i. ~3 \+ |1 E+ M3 l

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! V) I* r# t6 q+ k& G
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇& F% [! A; w6 c. c" v. G5 M+ q
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★黃耆紅棗牡蠣湯" D/ ?: i  j: {& S) x* V( W* d
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。$ z5 O7 t. O* ]1 h8 X. t( U! g
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。5.39.217.777 f. N1 C3 O, d/ B& `
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。' Q1 H0 ?9 T2 l! H0 ]5 w% @  c+ E
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% e' Q( h: ?0 V

降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。公仔箱論壇* p1 h8 `2 I9 r$ i! g7 {, `
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★核桃蓮子燉肉

材料：  }* D" \; M$ s4 P; T8 [

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。/ I# J0 ?5 v2 w' j" r) G: h  H
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙5.39.217.77% y6 O# y. @) p2 r

作法：公仔箱論壇. [# H- _9 b+ H; i+ L

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。! z4 l% a( J3 y& m; e8 m" a$ p
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降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 V; L  H9 F  X" n+ ^# Q; G
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。" o9 J- K2 F/ z/ }9 S, w
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作法：9 s+ v4 z# h' W5 B+ q

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。- b" l* E/ d$ z6 ~; ]6 }, E5 V" n

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。5.39.217.775 ~4 e3 _' d: C, f" f& z( |! n
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。3 ~& e$ Z" o; m  B) R) \
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降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。tvb now,tvbnow,bttvb& Z' y% ?" p) y4 ~) U6 \% A9 h* Z1 J

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★淮山枸杞雞湯

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。tvb now,tvbnow,bttvb- k6 k& D& O6 B- d4 g

調味料：
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鹽1/2小匙

作法：# |+ Z* n  B, T- W* ]2 f" h
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。8 u/ }3 t# U" m! @) a

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: I) B/ [$ l+ A( i9 C, v5 d

降血糖功效：) y+ P6 V  U$ y# x" j3 p4 k# ]

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。4 B; f  R$ f4 f. u! o# U

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★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( v" l% Z/ ~0 K5 e$ p
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! Y! M) A$ {& S
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。1 K  V5 v+ K$ E4 R( @
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作法：5.39.217.770 v  p* c$ Q; |# ^! P! B

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) {& G2 n3 Z2 \1 H8 c+ }

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" K3 E  n6 X, ^7 M8 `

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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