材料: tvb now,tvbnow,bttvb; [5 R5 J( l+ F+ {$ K
雞髀肉500克、麵粉少許公仔箱論壇( u. Y0 J1 B- }* E5 S
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* a8 p9 ^6 f e2 `tvb now,tvbnow,bttvb調味:
G6 v. ]4 V3 A; K調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 5.39.217.77+ E# D+ v) v+ }2 p9 [6 K& [
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙公仔箱論壇2 }# _9 @- P! t7 i/ Z; \* p2 b
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做法:
# A- @: T! Z9 V7 d, F1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
8 i: g7 [6 [7 u$ m, K3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 r* `: P1 |' x) M
3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。. N! Y; o! z" s- } e; ?
9 s" S6 ^: h% Y+ Z, J9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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