材料:
8 ^; q+ H1 J- H7 D( D' Z- j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉500克、麵粉少許
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9 a3 Q) I0 Y% ~9 q0 ^3 c# W- ]1 ?. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 k8 I- [1 K8 w* o# I. {1 s5.39.217.77調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 公仔箱論壇* S: D1 t1 c& m, u- o/ \% o$ c- O
; C' f2 e8 h. Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' f2 e% t/ P, M1 Q
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb" T# v. _9 K* O# x: |
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。5.39.217.77/ }3 ~5 G5 `; Y: F
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。公仔箱論壇7 k7 _) E0 m& G9 T
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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