雪菜火鴨絲滑豆腐
( A; ^1 {( @% R& t% _8 M# ?/ Q材料:
- @: t; h/ a7 x/ J* j! |公仔箱論壇滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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/ @9 g9 Y0 }* U- p7 M3 w; h5 M) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e( \: U! P: `tvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" r# b% f1 `1 k+ W ?" m0 c3 l
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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/ I8 p0 k0 h7 q0 \. Z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。5.39.217.770 U( `/ P9 p% [9 r
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。公仔箱論壇, z# W6 H# ^0 ~, r3 R$ ?
- Z+ g! Q6 Z3 `% p6 {* R E4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。* m& S, i# Z$ o/ J
% h) [7 d3 {9 k1 @7 @5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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