材料: 2 |% t1 H5 z# w( y) v
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙5.39.217.77' @! c' d+ Q$ K( l# m
5.39.217.77& V7 j Y5 b& P! }1 N
6 i! y q- j& p( H- ~/ ]0 u8 ]調味醃料：
, {) a& E+ V2 `# H2 F+ I魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙9 `1 g& {9 z1 T, @' Y
公仔箱論壇 B8 Y3 g0 \1 p/ u6 x# r
1 B' q" t$ ~- B$ V. ~1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# X" \# W! k1 R& w& u, f5.39.217.771.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。3 @ o$ w5 g4 j0 ~
5.39.217.770 t+ R' f8 f$ _7 F# y1 v
2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。( _+ s _* [2 j& \5 ~
; K R+ o* G' }+ _5 n) @5.39.217.773.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
) `& N! ^$ E! r& y0 A* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' D/ }2 q* z! \. N
4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
- [' ?( e& Z/ F5 I! l+ e. G& Etvb now,tvbnow,bttvb
4 P8 M$ x- s# P* `- e2 s公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-15 04:24 AM
| 