材料: 5 w* F5 j- C) R& i6 G3 }+ D
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）公仔箱論壇. b3 a1 ?- s' i7 _3 F( X
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調味醃料： 5.39.217.77! P# z9 f( g2 |8 d( M2 s6 y7 o4 I
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 , c2 o* {# R2 @4 i
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芡汁：
" O' o5 r" ?) S" a! y- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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做法:
8 t0 P, t3 j0 l" S& j6 t# R. S5.39.217.771.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb b2 I! @7 U7 h# [8 T8 ~% R
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。; w4 k4 y: V" x5 ^* O6 }8 s. h/ B
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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