材料:
5 k: R; B; a: C: @6 b5.39.217.77枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）. k; p' X+ _9 r2 K
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$ F8 T4 b1 b, m H5.39.217.77調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 u- T* ^6 ?1 b A( z! y1 @1 q
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 5.39.217.778 { H6 E; m4 s6 u. x3 S
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芡汁： 公仔箱論壇* T! P- U" H, U, U4 z
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）! i8 z5 w. q( C# f Q% X r1 h F7 }' P
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做法:
P' c) {4 f8 o$ f' {( y$ V" btvb now,tvbnow,bttvb1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q/ j3 V& [. Q
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D! ~4 v! c B7 a8 {8 I% g' K% @
6 S% l6 n$ q" E& K2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。公仔箱論壇$ H3 v5 z' `$ n9 i3 }
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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