材料: 5.39.217.772 U! u0 _1 r% S0 v
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! W' M5 V( b1 E4 G# D; u
: J1 L0 ]1 a3 T8 q* ]3 h- e
+ ^2 q: W; k: j* T( r; m+ k
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: H8 c. t4 M0 ?( ]8 S& E8 f
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 # \+ g7 f2 y8 ?) w) Y) s: v
% k7 r5 X) K% L
" H: e0 y# a- K+ f8 X5 Y" r* Q# z: q公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇9 ~& M, |& P$ P4 |* V3 L8 A
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
+ r' I5 f: N) H& S8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 o& m! `. `2 E! ^; R2 C
9 ^2 t3 o4 d6 U* q6 z2 a公仔箱論壇做法:
; N& ~$ n" j) J3 s# P% ? u: O" [1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
7 d; w* b9 l: O# G& @0 j公仔箱論壇
6 h" p) t/ y& _3 s2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
. s2 H5 ^9 Z, ]* S# Y
* `1 b" V( j7 q; w2 E5.39.217.773.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
; L) C Q% l- }; h, Z) N
2 W0 _- x+ E& I9 A$ ~( Y7 J% p2 |, s |
發表於 2015-1-14 04:55 AM
| 