材料: 3 w% j1 ?5 c: b& L
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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. j1 m3 } q4 I E# v; b+ }做法: 5.39.217.77; l. H9 c/ H3 U# c7 K0 s' Z# p
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。5.39.217.779 C3 s8 E1 C, Q+ N
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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, D# N0 ], d, X9 r& M: C @' k6 F3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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7 ]; T1 j; A. T' M( t2 ^" J公仔箱論壇5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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0 b; {$ b( ^: itvb now,tvbnow,bttvb6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。 |
發表於 2015-1-14 04:55 AM
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