材料: 5.39.217.77+ V) _$ C( f# `7 ~+ T
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）- f: F7 D# a) [8 n, x
\3 q( [5 ]* s r3 E3 w) S# ^' ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N/ O- C6 I: \* R4 v2 [
調味醃料： 3 P% Z* V! Z: w) I) ~2 X( I
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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+ B. X2 i4 n. T& m9 S9 N& z$ e5.39.217.771 E! x, w/ k, }8 S1 j# d
做法: 5.39.217.77( | o+ U6 t% v0 s# y& q5 e
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* L& F9 F3 q# }& z4 ?, k
# e. a$ @) L$ y' o* _+ { W0 x公仔箱論壇2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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% T V& m4 w; G Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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" T: P5 l7 G* H3 r! M) gtvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 f: S9 ~! n4 D
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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