材料:
3 @& h* X" E" ~' }; Q+ l7 _5 B豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
1 d L+ i" O9 f% e! T& jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 W; P7 O4 n2 Q! |
0 O2 p {: T9 Z7 ]7 W公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& J$ y7 K1 P# d3 A
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇( c. L/ |& E. I& D4 f) d
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4 E4 ^4 B+ ], P' ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: 8 l, I4 e; D" u4 y
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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% K7 S' ]! X& _' K% w# c7 E2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。1 Q$ z6 X" L; V# `: y; ] s
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。5.39.217.77% a7 q# n! A* c3 ^$ @
" `. w# [( U1 _2 T5.39.217.774.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
/ H* j) N" {7 v2 p; O/ s& [' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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