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大磨菇3至4隻（切件）、大蔥1條（切粗粒）、甘筍粒2湯匙、中蝦（連頭）8隻、急凍連殼青口250克、香葉4片、蒜片1湯匙
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2 \1 V V4 V, H$ _0 K2 k9 L調味: 5.39.217.77# ^+ n7 S+ O, q- M6 d; T
茄膏1湯匙半、上湯1杯、鹽半茶匙、黑胡椒碎少許、橄欖油2湯匙
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$ o; f9 G8 m5 U. n% c/ Y做法:
# ]9 ?% h1 J5 f/ F( x% l+ ?1 q1.起鑊爆香蒜片，再爆中蝦，加入茄膏、甘筍粒略炒。
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2.加入磨菇件，注入上湯，加入香葉，燜煮3至4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: w5 r( o( s/ s! Y. ?$ I- ]# w9 m
0 } ~7 {% A5 c) G3.拌入大蔥及青口略煮，加入鹽及黑胡椒調味後上碟，淋上橄欖油即可。
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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