除套餐主菜出色外，單點菜式亦值得一試。板燒豬頸肉是由大廚於開放式廚房即場烤製，肉質帶獨特熏香味，客人可自選泰式青紅辣椒汁、蒜蓉辣椒汁或酸甜汁，各有不同風味。黃咖喱蟹的汁料較薄身，原來大廚減少了高脂肪的椰漿，帶甜而辣味適中，有點像馬來咖喱，更能突出蟹肉的鮮甜。 公仔箱論壇6 t% i4 i3 E3 c0 d6 b
: O0 o! P: U; Y吃泰國菜怎能沒有冬蔭功湯？喝一口後，發覺海鮮味濃厚，原來加入紅蟹熬煮，較坊間只用蝦頭煲製，更富鮮味。Ricky表示，選用青檸、香茅、紅辣椒、指天椒及南薑等泰式香料熬湯，香辣富層次，魷魚慢煮至出味，便會棄掉，最後加入緬甸大蝦，令蝦肉保持彈牙，湯汁鮮美暖胃。最後別忘了享用Ricky秘製的甘檸水，以皺皮青檸製作，酸甜帶甘香，解渴去膩，讓人精神大振。tvb now,tvbnow,bttvb* E8 a: ]# L- z/ U: k4 ~# P+ S8 F
公仔箱論壇* {1 x( V- }9 S. C) S6 {$ u
冬蔭功湯 $88/位
5 h( f5 \6 ?7 R( G' s' xtvb now,tvbnow,bttvb加入紅蟹熬製，鮮甜可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 {' j! f3 x
板燒豬頸肉 $78即叫即烤，肉質充滿獨特熏香。
, a" N9 F; Y9 U5 }9 R |
發表於 2015-1-12 12:16 PM
| 