材料:
8 N5 q1 y3 g9 x: a. i腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
4 H9 l T" t3 x$ g: B5.39.217.77* P: q3 h* j8 [9 m8 h
餡料：
$ E" E8 _- `' k& r3 s% a免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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3 z" _) P: V/ Z) e4 d6 b調味:
7 [* c: H( _. C9 k公仔箱論壇五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X' E% k0 D% r* w- s4 ^2 b. P! f4 l
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芡汁:
* B1 T4 Z4 X7 \) L薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半5.39.217.778 v1 r- F# T/ s+ \1 Z+ ?
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: y% d: Z4 d2 g fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ p* ]2 c: c$ b6 p0 ]3 M
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb! i8 _8 O9 |% v; m; b- y
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O% c# H* K/ V. M/ J) N
$ H1 D' P% R. K W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i4 w4 M4 W1 O3 m4 y+ w5 e+ G
7 v9 v1 L }$ P* W0 ^. Q5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。0 k- _8 \+ S% j2 B
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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