材料: 公仔箱論壇1 a! x" \( v# `: \6 u
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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/ Q3 p& U, y$ B$ g+ ]" N6 F餡料：
' m( }$ u8 T4 A8 W$ T& k! C5.39.217.77免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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' r( M5 Q) T1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇5 p5 a' U" s! O& @0 e& |/ }& w
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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; `1 c$ F6 C! Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
C( n& f6 p$ b6 h: W7 G5 v7 C4 G, I薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半0 k9 i( q9 i$ o7 o) D! g
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& v% r. M9 l& f6 y: |0 C% Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ R+ n% L' m7 j# N! e+ R公仔箱論壇1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。公仔箱論壇# p$ d# k9 n, m5 u; f7 s
) W* C/ a. j2 c6 u8 ]5 F' O2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ B' \6 z3 ^6 v2 h* u0 k8 R) Q
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! z9 V. @; {9 t5 ~* r
3 @6 a6 {* k# H; F/ ^) V1 Htvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* B3 O# U& q, N) o) Q
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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