材料:
! d% i. T* a* `3 p+ x e5.39.217.77西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 s+ V( a# {- A: M& U; o
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1 I8 O+ j, k- n6 r9 m* Q5.39.217.77調味醃料：
: B' ]' z# r# {1 q* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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6 ]; d; T7 m" z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y( q, V' _5 [# L9 {4 j: a% I5 Z5.39.217.77做法: 公仔箱論壇 u, V ]8 ?, u+ L- F
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.774 l+ K7 C0 N- g2 f
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。5.39.217.77# ^7 c/ v: f" g
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 B f6 r2 m" T( C7 _
7 j7 Y& E: C! j7 }' Z7 F- ~, y4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。5 q( v3 {) V+ {8 p+ f
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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