材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ Y t2 K. L* r# O" s
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）9 T* |. E" A( D+ C
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/ ]) ]. b x9 B) Qtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb; @, g6 C- e7 ~/ ?2 Y9 k, Z- c5 x0 O
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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2 Z5 k. }: R$ _$ V' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 ?5 @, {/ a% M& c
做法: 公仔箱論壇, ?; S( q# f0 I1 f$ [
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" v; p. w* O# T. b
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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, ^; v2 S! y* e) n' _% U公仔箱論壇3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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