2 d/ R8 ]' B6 N0 x" w2 i公仔箱論壇材料:
6 A( ~3 Q& X* K6 a! V2 mtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段, o8 d7 j% W: u4 J. u
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! {2 [, H$ X& T, S; V( S% F公仔箱論壇調味醃料：
+ W7 e4 _- c4 L" b# W0 itvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
) b$ x3 V3 J* s3 Q2 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 H- F Q- j' Y& {4 K- h6 U6 U( l
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汁料： 公仔箱論壇. j1 d4 V; ]- O0 g# c
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半5.39.217.77; I) Q% y9 X6 o
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做法:
) C6 o: q/ A9 j( _ |tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。
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2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。
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3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。/ S, F1 J* c _- f
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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