材料: 5.39.217.770 z' p; r4 i( {/ G9 `! `
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙5.39.217.77% o" C2 R6 F$ {, o6 h
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( l" W$ q! C8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 n9 k$ i7 m1 ?: q L
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 @3 m3 G3 T9 q) ^. t! d4 K
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做法:
; o+ C+ T* s+ s6 }0 y1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。5.39.217.77, S, M L. I2 _4 y# U
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb& m" d! p9 Z/ ^1 y
+ r! e+ w: k( n6 X! S# }公仔箱論壇3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。公仔箱論壇. ~8 a, ~( J! D3 H& u
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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# T$ |% c |* m8 ~5 O( X2 i, \+ t7 {8 \5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。7 V7 t; T1 d8 O0 o$ V: H3 S! V
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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