於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 [& O' v$ r9 x, }& k( E
$ V) x( r6 c, N3 r+ ^
與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！
L+ D2 o: H' ttvb now,tvbnow,bttvb
: ~4 \/ Z7 ]4 Q6 c: O) [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮烏 $1795.39.217.77' q( k$ N, A& W
泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- Q* l$ Q& K$ P
tvb now,tvbnow,bttvb. T4 h& d1 }/ j4 E
椰青冬蔭功炒飯 $99
: Y, p" H1 e/ G7 X2 o* e; z公仔箱論壇飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。公仔箱論壇7 c4 m5 M; o( e% M- H2 J
/ v9 s0 F6 y( P. z" _: }
獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179公仔箱論壇: a' T/ ^: Z) h( j9 G9 c# i8 W
香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。
! t; u; h8 U; A$ V5 ]4 I5.39.217.77
# i* P, n3 d* x6 f魚蓉咖喱米綫 $43
3 M; ]5 z7 t! V- \2 W" @" ^6 S5.39.217.77咖喱香辣惹味，值得推介。5.39.217.77, T+ _( Z8 G( x' j/ X
% T% ~- C6 _0 ~* {9 f4 Y2 d
# c1 j* b$ H6 Q- G) K* t- ^$ h* f1 @tvb now,tvbnow,bttvb金滿象正宗泰國菜5.39.217.77( W$ z* C, N ^: ~
地址：太子花園街5 Z) y; K5 ~" ]
|
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 