材料
4 T$ t* V+ }9 l* k5.39.217.77光雞.....1隻（1200克）
- ~" H# k- K' S- ^4 v( c5 `豆瓣醬.....38克2 ^/ v. Q+ y5 e5 b; E
乾辣椒.....2隻（切小段）5.39.217.77 b6 S. m/ T9 F( [" D" J
薑米.....1湯匙
! E5 w, t I6 b- W- P6 X- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙5.39.217.77* w2 a/ i) ~" T4 w4 S2 G
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調味
" r1 t) m6 h, f5 j* F- n公仔箱論壇醬油.....1/4杯8 h* c2 k% T1 _7 b6 P# r) v: G
砂糖.....2湯匙
- n0 O/ g9 H/ i% b公仔箱論壇白醋.....1湯匙公仔箱論壇: U) E; w& ]" x A8 w6 N% [
紹酒.....1湯匙
. \9 `' T! V$ \. P; ~* ~雞粉.....1茶匙
3 b5 ^7 s. Y; n& e5 p) j; |9 D5.39.217.77麻油.....1湯匙
% T4 k4 n- c" ]花椒油.....1湯匙! T* r3 n% e4 G$ C3 x6 m
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, B& {- a$ X$ Y: g8 Z公仔箱論壇做法
6 q4 M# d4 C4 ?7 C! ~1 |2 H1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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9 V( S* s; S7 e; ~2 T8 z. B( etvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇- Y2 O4 \! m/ ~) T5 s+ v; u
+ D0 @- A1 S u5 F# H2 T5.39.217.773. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇0 c0 V5 D5 I% j5 ~; d$ n
$ a( ]3 R. \# U( ^4 k9 _4. 將以上汁料，淋在雞面上。6 w6 x7 g. }5 ?" v! ?8 v' }
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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