材料: s3 b% }* s' d! \2 ]. J
光雞.....1隻（1200克）公仔箱論壇' G( n% n8 n" ^7 `3 w) u9 V6 A# Y4 J
豆瓣醬.....38克
* {1 p9 g" v+ A; L6 m4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....2隻（切小段）
* a- E, B! G w8 W薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( a; F8 B3 m3 F' G
蒜茸.....2湯匙% n5 L! n3 r g0 q. z
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+ J7 _8 M# X. A調味) W {: e4 N* D3 r. h
醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 s8 ~! W+ b* r9 S
砂糖.....2湯匙5.39.217.778 ], i( f6 N _3 r8 u, @$ y
白醋.....1湯匙5.39.217.77/ r6 ^) M" W0 F$ y+ A
紹酒.....1湯匙5.39.217.77+ V6 Z/ o7 n4 N
雞粉.....1茶匙
) P- P7 h# i6 ^. B& Z! I麻油.....1湯匙公仔箱論壇! x; A- X3 T+ U' ?/ @* ~2 l0 d% a
花椒油.....1湯匙
( T6 z. ^# }9 `: Z& S( X5.39.217.775 `: O; T( m( u7 W7 m" M! U
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ H) `( \% A R% d
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。5.39.217.77; s8 Q( B, Y1 s9 X, y/ k1 v
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb5 l3 f# b' N" [; I7 k
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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