材料3 S% B2 ~' @3 B
光雞.....1隻（1200克）5.39.217.77& R& N) A$ l( n9 \
豆瓣醬.....38克
- t) K+ ~8 F9 t1 { y6 btvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....2隻（切小段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w+ N0 u! Q8 @. f3 x& @
薑米.....1湯匙
6 v. }1 C7 E& z9 U. A8 B4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇# s/ _( h* I4 ^/ k
6 y0 K( K/ @- I. U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) I1 X6 ?; U0 I/ ?! [; Q/ A$ e
調味. ^: y! T( g& D3 d9 y; [# v Q
醬油.....1/4杯
$ S+ M t$ A" c& y" d- itvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙
& \: q& D2 N# z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙! n1 Y. X4 W$ c
紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a$ `7 J& a0 _9 j1 L+ I; d9 F2 r
雞粉.....1茶匙
/ v. n) V* {1 ` G( x/ g% [. a7 R麻油.....1湯匙6 `% O4 \6 T, M5 r5 r
花椒油.....1湯匙
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做法公仔箱論壇$ V! j& z; G# N7 a9 i6 I* S
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。 f& E2 e. W6 X# K
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# ? `. q- |9 i d
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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