材料
) N) D& E) E8 ^/ e# t" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻（1200克）
/ `3 {; X# S0 P6 c( G5 Y5.39.217.77豆瓣醬.....38克
- ?" t3 c3 \ d乾辣椒.....2隻（切小段）
' p" V$ [) g; u* }% b" ~) D# a薑米.....1湯匙% X+ a! e q8 J
蒜茸.....2湯匙
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! g% A1 Y9 _! [+ C9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
- X+ |8 H+ w8 T1 ?% f$ dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯% H; p1 |% ~" T4 w( y+ h
砂糖.....2湯匙5.39.217.776 C: a7 E, c' \0 d* e
白醋.....1湯匙
8 z; q* V$ B& _# k1 V紹酒.....1湯匙
7 Z. [- w. E7 w3 X# q公仔箱論壇雞粉.....1茶匙
8 G. I: ~' K9 r$ B) O1 A! z麻油.....1湯匙
# v0 R- H4 I( C ]( s0 R& [2 o5.39.217.77花椒油.....1湯匙
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做法9 P' J0 X. t6 q) {* T& @( O
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。3 Y- G0 h# o" e0 h
& A4 [* |3 ], y. o' k/ X1 ^' k2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。5.39.217.77/ W" v6 O. U& }! a' t, r& \5 i
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇& Z" ^+ `8 j% V+ S+ l) s' E
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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