材料
; ]' ?" Y" n# I% S! N光雞.....1隻（1200克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" B j1 d0 |: c" r
豆瓣醬.....38克7 E9 O; b# Y% F. Z0 J2 g# d! c
乾辣椒.....2隻（切小段）
4 e$ U: g/ T" r公仔箱論壇薑米.....1湯匙
/ y; R; S/ j) w5.39.217.77蒜茸.....2湯匙3 [2 t/ S; a0 e
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調味
3 D- S7 ^2 k0 itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; D6 v2 [0 E. P, T0 H
砂糖.....2湯匙5.39.217.77+ C/ |& W& a; t1 c
白醋.....1湯匙8 [& f1 @/ J4 y3 d- }
紹酒.....1湯匙
! _# s5 H% F# D9 w: P* b, t& m7 atvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙) I9 q- @) D, A( b6 S$ J2 M8 [
麻油.....1湯匙
& u0 h$ e0 h% P2 c; ~, Z& a' V5 `, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油.....1湯匙公仔箱論壇8 |, Y, z( x# `( t
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做法
$ J$ w- e i! g! ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
5 \! H4 f8 s) R7 H" u( M4 d7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E/ e: U7 d2 t; F8 _9 T3 S- Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。 C4 Q7 e. w' Y( @2 `; j
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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