材料! Z. U b( N4 f- x0 A% x v
光雞.....1隻（1200克）5.39.217.773 ?) A) t5 Y) a
豆瓣醬.....38克
& S( ?8 N. F: k5.39.217.77乾辣椒.....2隻（切小段）公仔箱論壇0 h" F/ F# J) }; _& R
薑米.....1湯匙
0 | Y9 g0 {: u1 htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ m" D; t/ S& H$ i* r: v
tvb now,tvbnow,bttvb8 R! d% a3 _- o+ y+ K2 n
公仔箱論壇; q4 j5 S/ s9 ~0 c0 s" Q$ O! X3 _
調味
8 Q* u) Y: h% w0 R; M1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/4杯, J: f/ `% a6 G
砂糖.....2湯匙
9 `1 A2 v9 {$ M' p5.39.217.77白醋.....1湯匙" r: X9 e6 O/ D! U6 [
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" Z' ^, Y x0 ?, I& N
雞粉.....1茶匙! ?: J( B) Z! V6 l* D: m6 r
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) s S- ~, g6 C
花椒油.....1湯匙5.39.217.77, T Q: t% p& B1 S
& [" q+ C. U# R0 t$ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# K( [9 F3 J/ E8 e
做法4 P5 w7 C& L! p! F* D0 Z
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
0 r: C1 l- \+ R0 {4 q l& u0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k |5 s5 ^, w: p, n公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。* z" W. ]5 l( \5 R+ K( O# y
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。5.39.217.77# C+ N. i- [; Y5 {
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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