材料
/ i) C$ y) \8 H公仔箱論壇雞扒.....3件 % H8 G1 A/ l/ r" f/ c: m7 d6 E* L6 r
洋蔥.....1個(切粒)
" t4 A- k* `, R5 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒(切碎)5.39.217.77% e' L3 N8 Z! i4 E/ b1 Q
黃薑粉.....1/2茶匙
G; w: }) j7 @" i8 m Z( Ntvb now,tvbnow,bttvb印度香料(garam masala).....1茶匙 ' c6 P% E- i0 C. N u# A! ?
茄膏.....1 茶匙 1 N+ m) c) C- c
罐頭蕃茄.....400克
4 p/ K* `: s4 C2 [tvb now,tvbnow,bttvb純乳酪.....75毫升 1 [: Y8 T7 ^% T
車厘茄.....6粒 (開半)
7 G7 y2 b5 l/ U0 |芫茜.....1棵 tvb now,tvbnow,bttvb# M3 m, I! U2 R! w) m
- O- b, Y* N$ w3 Etvb now,tvbnow,bttvb0 H8 k4 B! |7 t/ @1 @! y Y! b( y& D
醃雞調味:
) ?% Y0 W: O1 c; o2 p( Z k9 U) B. w5.39.217.77薑.....1湯匙 (切碎)
0 @, m6 P4 l1 I+ n' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青辣椒.....1隻(切碎)/ g; M8 R6 u/ D) R1 ^0 {4 F
小茴香粉(cumin).....2茶匙
% f' ?9 D) ? k7 Y0 y芫茜粉(coriander).....2茶匙 5.39.217.776 M* x/ Q; A3 G$ h% `
鹽.....1.5茶匙
5 N# h* B& Y5 b; b" ~ n2 F胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ o# r$ O( j Y: b/ |- G1 I, [
& Y) }" m( Q0 w0 E2 i+ p
. f8 c' H1 A& w+ B5 v( B做法+ f' d0 M: p, F
1. 將雞扒去皮，加入醃料拌勻及一湯匙乳酪，醃至少15分鐘。
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; [4 J, J9 g2 i6 W; I2 I f9 [/ d2. 熱1湯匙油，將雞略炒至微金黃，取起。
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v7 I" @% X- T7 \$ T1 u, A i5.39.217.773. 另加一湯油，炒香洋蔥及蒜頭。拌入黃薑粉、印度香料、茄膏及徐徐拌入乳酪，炒勻。
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K% u$ d2 f+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蕃茄連汁拌入，加入雞肉(如有需要加水)。煮滾後，慢火煮約30分鐘。拌入車厘茄。
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8 n! s& P$ W7 D4 l% \8 z- b公仔箱論壇5. 調味，洒入蕃茜後即可拌飯或印度薄餅享用。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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