材料& {9 V0 D8 n' K
春雞.....2隻
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' T. E% q: o1 M0 t1 \ t沙律:
2 A2 N# y4 |3 `+ r% f菠菜或其他沙律菜.....100克
% X+ v5 z1 h2 O' {1 v; P5.39.217.77提子乾.....1湯匙
* i: q# F. H: Dtvb now,tvbnow,bttvb杏脯乾.....4片 (切粒)
8 t$ F5 `! w i: Z; q5.39.217.77 橙..... 1隻(切件)0 E* F, v: S, D# c" N. R$ `
神石榴 Pomegranate.....1隻 公仔箱論壇 L% Q. o" Z! } H; \) |
初搾橄欖油.....50毫升
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調味5.39.217.77! H( m% Q0 U% f7 c: r' r$ _
紅椒....2隻 .tvb now,tvbnow,bttvb& r0 } ~% y9 T( Q, Q* e
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
9 |% F; y5 t2 ~4 A$ V8 n! J, \5.39.217.77小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
3 N- S% H0 V# N) G0 @2 n* |$ s) c公仔箱論壇葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 " r9 V( ^3 p8 V
紅洋蔥.....切幼粒半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, H% ?6 F( ^# c: F
蒜頭.....3粒 (剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 v9 }; G/ O# V' n& ^# l
乾辣椒碎.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( K5 ~# l1 I: K7 F/ j8 `
茄膏.....半湯匙
( d+ ]$ `! O- v6 K公仔箱論壇檸檬汁.....2湯匙
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/ ~6 ^. s. Q( d' ~' C, |1 [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
4 k# C" G$ x/ g+ I: b# w" D鹽.....1 1/2匙
2 {9 i4 [5 @3 t% L砂糖.....少許
F3 S: e5 }* X% P乳酪.....2湯匙 # J/ }9 B1 ^* L7 T2 v& A R3 C
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1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; W) s L: {2 K$ {
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; k e; X- f a3 B9 ~
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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