材料
8 g! F3 C' Q, ~. e" o6 w) c春雞.....2隻
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沙律:公仔箱論壇* I" D* c3 B: s1 |- Y
菠菜或其他沙律菜.....100克 5.39.217.77! E( m8 m* S2 h, Z0 c+ X" Y& I
提子乾.....1湯匙 9 t1 K& F, N: y
杏脯乾.....4片 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q- Y8 D9 X8 F1 I& c! ?6 w F+ W; t
橙..... 1隻(切件)2 h) B3 L% i* y4 R4 t
神石榴 Pomegranate.....1隻
8 O- `1 @) Q A* w: U9 m5.39.217.77初搾橄欖油.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ r9 |: p0 n. f/ ^* L
5.39.217.77$ o6 L9 G9 C$ j* _, x; Z
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調味
; J& b4 g( t6 v5.39.217.77紅椒....2隻 .
4 B% _9 F9 ~3 E6 ]; A. L5.39.217.77芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y9 j) B# v6 [; ~) J( w3 X7 G- D
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 B% {% x% L/ y8 {* r
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 F9 }2 e1 n8 l: o
紅洋蔥.....切幼粒半隻 ( S H% w) S* K) G2 N0 S* p
蒜頭.....3粒 (剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; N- l) N5 f3 w: x9 v5 E
乾辣椒碎.....半茶匙 公仔箱論壇! p7 }4 ?+ s8 I* e+ l6 q" z
茄膏.....半湯匙
" W! g4 q/ Q4 n; A: ]! H, ]! L5 ]檸檬汁.....2湯匙
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芡汁公仔箱論壇8 S2 Q! R" m% G: N3 y0 w- K7 Y
鹽.....1 1/2匙
6 v& ~4 c" p2 M* @" \; i$ M8 q+ Z* ?) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....少許 5.39.217.778 H: i& g' Y. B* s8 D
乳酪.....2湯匙 & Q6 O6 n2 a! A- P a
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做法
# U7 p; a# ?& |7 ?* A1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。公仔箱論壇* U Q( S' O& y- o
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。5.39.217.77" K4 O: p8 A% U( b' @( s
" r/ P9 l8 [( C3 Z% \+ K6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有材料攪拌成醬，調味。公仔箱論壇' u" q1 ^, V) E$ @- h
+ Z3 _! n6 j i3 r) B# D, C' T9 t3 v4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。* K8 K" v) u' r9 j
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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