材料( t" B/ w s; t* d+ _4 e S5 ?
春雞.....2隻 5.39.217.77" s2 I* u U" D" X+ c5 j
# R& i l; }5 x( v5 d沙律:
" K R2 J' G) G7 R' y! q: o9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或其他沙律菜.....100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 k+ ]3 F* a: K4 t3 P5 G6 D( _
提子乾.....1湯匙 $ y, L8 b7 J" f2 l! u
杏脯乾.....4片 (切粒)
" P; g; I0 N) d4 S( L5.39.217.77 橙..... 1隻(切件)
) ]4 H& l! N. o8 w+ a1 q1 B5.39.217.77神石榴 Pomegranate.....1隻 5.39.217.776 J" w+ J* S2 F" N
初搾橄欖油.....50毫升
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$ [5 b8 N# a0 r7 Q+ b調味tvb now,tvbnow,bttvb6 H" {3 N0 n! M ~( o; P
紅椒....2隻 .
E$ G3 Z! x: h% `& n公仔箱論壇芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
- i! _6 f- U9 h0 {. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 - U% q, q3 h* C) Z# L6 i3 ^- x
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 : G8 q+ s6 Z5 L9 X: H
紅洋蔥.....切幼粒半隻
( {. M5 x0 n' u3 ^: d' I蒜頭.....3粒 (剁碎)5.39.217.77# Q6 M9 s+ ^( ^% V' O3 Y7 P+ J
乾辣椒碎.....半茶匙
3 g2 d, ^/ t6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....半湯匙
( p s* D- E, ?' j" f$ I$ i5.39.217.77檸檬汁.....2湯匙
# j# y% i& f; k4 l4 C公仔箱論壇3 C& j( o6 r- |* {, ? s. }/ b# L
% F3 d4 @/ l: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
, G+ |# I$ ?8 p* u) h2 k- v% ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1 1/2匙 5.39.217.77' P9 ]" F: _+ F0 e4 B+ t5 y2 L* L
砂糖.....少許 ' v. w9 g- }$ e. b) O2 ~9 G
乳酪.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 T' x- o- F& @0 z
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5.39.217.77' h& H9 E' f$ n2 e
做法
7 S: w0 [2 G6 e5 k b/ e4 ]( \* Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。5.39.217.779 x% G- R5 }0 a4 v% g" e) x
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。4 |0 S- s! t" v, x C" x
2 I4 s6 k6 i, v: d+ r3 `( v, V# S3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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! b: N8 A% P* d$ `1 j' B1 R% m _tvb now,tvbnow,bttvb4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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