材料
% k1 x u. Z& [0 L k: a5.39.217.77春雞.....2隻
- x1 S# k' k1 C1 K3 T5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 P9 ~% O8 l1 D) f
沙律:
8 I! ~% T s+ I& W, c菠菜或其他沙律菜.....100克
* A. p/ L5 Y' @/ f- n# B5 I- `: W5.39.217.77提子乾.....1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 V( k- O% y; _1 F
杏脯乾.....4片 (切粒)公仔箱論壇1 m, A( f3 r6 h5 V8 ~+ {( s `
橙..... 1隻(切件)5.39.217.770 b+ A3 [# D8 ^- f) j
神石榴 Pomegranate.....1隻 公仔箱論壇0 y( C- n5 \& o) `" y3 l. T7 b
初搾橄欖油.....50毫升 公仔箱論壇% ^+ @# z9 x, B1 J: _$ F. ?4 @
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- Y. X" Q: R$ x; \5.39.217.77調味
) t" F+ z/ v4 T+ a7 ?* y! R& Y. R) Stvb now,tvbnow,bttvb紅椒....2隻 .
: i9 Q" n! G1 I2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 公仔箱論壇" E" [# c1 ~5 m* a9 Z) r, M7 J
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
6 z- D- {2 r5 Y# I, Q& y+ M$ ?5.39.217.77葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
* s9 m9 g+ t, U6 Q! ?7 i紅洋蔥.....切幼粒半隻 tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 e" P; ^+ H8 [7 V
蒜頭.....3粒 (剁碎)公仔箱論壇9 a5 O x4 f; f; V" ^
乾辣椒碎.....半茶匙 . m9 N1 c2 h8 J
茄膏.....半湯匙
/ g# b X( {8 E$ w5 O% E* F公仔箱論壇檸檬汁.....2湯匙
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5 Q9 S) x6 `$ |: Z' `" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" \6 }1 y( D
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb/ B% u% X- y& }+ W
鹽.....1 1/2匙
e' ? k; o6 S! }, l5.39.217.77砂糖.....少許
: }- _: k/ c( \7 J5.39.217.77乳酪.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) m6 X$ ?8 _! p2 n9 W
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% k1 r: w+ j, ?% N5.39.217.77做法+ L/ o, F* |- ~0 Q$ z: L/ N; d t; Z
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。5 ?6 b2 t8 m P: O
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。公仔箱論壇7 x( x `7 o: h; U9 H7 a3 M
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。5.39.217.77' S+ i% w% g0 ~4 F! }+ T5 t
& k5 r1 z# }6 M5 N+ c4 o# Z i, g4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。, D9 F: q0 x9 d5 D
/ I, a5 Q- v/ a; V5 h公仔箱論壇5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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3 |0 w+ j ?5 O6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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