材料
6 Y) Y) V, n u& o4 i( v0 ]8 S3 g春雞.....2隻 4 i3 |' @3 Q1 e' d3 H
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沙律:5.39.217.77 l# i- b% F) _1 e5 t. w5 K
菠菜或其他沙律菜.....100克
1 T& V' ?# N8 Z提子乾.....1湯匙
; E" G" l3 h- e0 Q* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏脯乾.....4片 (切粒)$ K8 X; K$ G9 g7 h$ ?& u
橙..... 1隻(切件)* K8 S/ |6 [+ C% i- D
神石榴 Pomegranate.....1隻
- l+ L4 l2 N2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初搾橄欖油.....50毫升 - w2 _5 u7 E; N8 e" U' t
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' n1 ?6 V# n4 I6 P公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' ], _$ T7 a# }) ]1 X0 w
紅椒....2隻 .
: R8 |4 W! N2 v: atvb now,tvbnow,bttvb芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* |1 \! m" f5 f& _0 c0 g/ d* S
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 公仔箱論壇$ G+ `8 }; s; C8 x& A6 A
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
]( h% |# c% S7 a& p# ]紅洋蔥.....切幼粒半隻 5.39.217.77& c$ [. G, ?( W) _1 {
蒜頭.....3粒 (剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 l$ `" f# s& `; B8 {
乾辣椒碎.....半茶匙
5 p# R3 e' u3 H& r; o: ^# h/ |: J8 p, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....半湯匙
2 B; F: U. J* H) l5.39.217.77檸檬汁.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 f% p3 B8 ~. r% G
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" J# f4 b9 R& j/ g公仔箱論壇芡汁
; V: J7 d6 v! x, h+ ?( p' a鹽.....1 1/2匙
* K" S- U6 I; y: w砂糖.....少許
% e3 U. @( I+ t$ q公仔箱論壇乳酪.....2湯匙 9 P0 R6 F* b, E! m! g. J* i& ~) p
- d! g- a y- Y$ n5.39.217.77公仔箱論壇: X' S* t) @7 ?4 Z4 F' m' f/ G
做法. x) ^3 ^# m- J" z
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。: u4 m F- C) F: J0 H9 A f! ]+ T. h
- h* K4 s1 M4 x7 a6 L/ j9 H5.39.217.772. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。: x! x+ _& u) r- [
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。5.39.217.772 T* T/ P4 @% D7 l5 Y" \! c5 T
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。5 j! w) z# |9 B, R3 @ H
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。tvb now,tvbnow,bttvb O( ]$ ^3 w8 w5 g: b% `' v% b
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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