材料
& N- R, P$ r m5 }/ x9 J6 K春卷皮.....8片(15厘米方形)
2 P( r% {9 \5 s5 O7 L公仔箱論壇蝦仁.....40克/ o N! ?! ]( a0 X
免治豬肉.....40克
" V, K! R% g. J# N1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2隻
/ K2 z# _* B' T/ [4 K7 W7 r9 Q5.39.217.77紅椒.....1隻& s6 g0 }. L* ~1 f7 J
蕃茄.....1隻: ]$ J: ^: c5 s3 y7 ^
隻洋蔥.....1/4公仔箱論壇8 T1 ]* Z5 @* L; k4 r" G L# [
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# s& ^, i1 `, Ntvb now,tvbnow,bttvb獻汁/ X. w- r) N4 J+ ]* x
水.....250毫升
( a( i- V% i+ U, S2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂餅.....1筒公仔箱論壇) Z3 M8 z% C! ~0 r% s/ w. c
白醋.....2湯匙
; Z. X0 G. J/ p9 k" B' }9 k5.39.217.77茄汁.....2 1/2湯匙( q- v! b2 x O, G) A; P8 c' m* D
糖.....2 1/2湯匙5.39.217.77$ J& u- a5 }+ Z1 w6 D K. L$ ^0 ]
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埋獻:$ N: `" p+ x# q5 `6 [5 ?
生粉.....1茶匙公仔箱論壇. r4 |$ v4 R B& r
水.....1湯匙
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粉漿: tvb now,tvbnow,bttvb O& l- ~/ p4 o ]9 S
麵粉.....1茶匙
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做法
. T8 `) ^* u f" \4 a/ X( g1. 把蔬菜切角。5.39.217.77; y' ?- v5 x; ?7 R" ^
% }% ?! h6 N+ l) d$ p) L3 ~2. 將蝦仁切粒，與豬肉拌勻後以少許鹽、生粉及胡椒粉調味。6 E* J4 C) j* v# P8 J
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3. 預備獻汁: 燒滾250毫升水，加入山楂餅，滾至完全溶透，便可加入其餘材料及後以生粉水埋獻。
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4. 預備雲吞: 每片春卷皮上放適量餡料，對摺，抹上粉漿，捏成雲吞；放入油內炸至金黃香脆。公仔箱論壇( L$ P( Q7 L l& B7 ]) K8 I
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5. 鑊內留1湯匙油，把蔬菜略炒，即加入獻汁內煮滾便可伴雲吞享用。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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