蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。公仔箱論壇* z% A+ _# q3 G8 b" i' ]
飲食禁忌／菠菜公仔箱論壇+ c& D: R ?9 d7 s: e E- F& g
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。5.39.217.77. x1 N3 e& p4 B, l' Y6 i& e9 ?
飲食禁忌／胡蘿蔔公仔箱論壇+ P" c9 D! ^, C! y4 A6 X
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。; ]% l% ] l9 a$ ~2 | z7 g- Y
飲食禁忌／蘑菇
7 ?9 D6 d* v$ H' ~$ e, e公仔箱論壇不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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飲食禁忌／韭菜8 S. D/ P7 D6 A- I [6 Y* C9 H9 h
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s J& X) j4 A% W
飲食禁忌／白蘿蔔
5 n3 ?+ ^0 i9 |& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。' l/ p8 N3 v8 |# @* ^* C# _/ {
飲食禁忌／竹筍
; U5 o/ B/ F, u# Z不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
1 M% S, w% Q0 B! `6 W- W9 t' E2 E, _tvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／黃瓜% ^$ v1 y. x- E! ?3 A b: T p
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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+ B6 ^1 b' w1 ?9 `5.39.217.77飲食禁忌／茄子
& u5 x* t& K$ ?+ T6 c4 u7 N( U不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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