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7 L: f! o. Q6 j" z5 z' {5 R5.39.217.77材料
7 q* s& x8 A- n$ c8 s7 F公仔箱論壇雞腿.....2支5.39.217.775 R7 e8 q' U5 J2 l; r
當歸.....1片
9 X; h5 a, a; P6 j$ ]5.39.217.77川芎.....1片
$ g. @, C( Y0 }0 R" c$ V8 V. l# J紅棗.....6個
% L9 Y7 V4 G) ~/ }黃耆.....適量
& X: m7 F( l5 J枸杞.....5公克
" ?6 w/ I! ~3 g6 N公仔箱論壇水.....600㏄
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, E6 r8 O1 u# ^ Y/ K$ g* C5.39.217.779 x! o3 V5 k1 P9 W5 F
調味料
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6 o" \ U( g0 [! |! }9 T公仔箱論壇鹽.....少許
% w1 Y3 S9 F$ S; h" J9 A3 W L) _tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許
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2 J& ^. Q0 d: O Y p2 d米酒.....50㏄公仔箱論壇- L6 B0 _. ]9 q( i# }# v
紹興酒.....200㏄
8 y/ l8 [6 V% h( c, j鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* L# y( v+ H) T0 a) L, D. b
雞粉.....1小匙5.39.217.77' P z- m2 U0 B9 Z. n9 l7 W% B
冰糖.....少許
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% }) w9 }& M g% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' b; M6 \% N4 g
作法
3 a# J# a8 B# u) S* Y: W6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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$ F" g9 `/ K: d9 \: A2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- d& O# e1 }# z8 R
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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