冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。4 r/ Q4 Y4 `- @ o; c
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。0 C. y {8 q5 D+ a3 d6 {2 v
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【薏仁白木耳】食譜5.39.217.77% n# ~5 l# O7 i2 U
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$ M, z& B2 _% o- F3 M* u白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。# J3 |( Y( z* p4 F. R4 o
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步驟：
+ h( ]% f" I7 u3 C" g0 f5.39.217.77
' Y2 K' }9 E9 Z7 W9 |* G, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.白木耳及薏仁泡水一晚。
0 S/ T2 F$ A4 K5.39.217.775.39.217.77% A) B4 w: ^% @7 U( C$ ^0 q6 X d
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2 E3 e1 J1 P" F% b' I9 _3 D6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。
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7 p& c$ Q- X) Q5 t6 c8 [: qtvb now,tvbnow,bttvb3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。4 b$ W! h0 M9 I7 K+ ]0 e
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4.最後關火放入杏仁粉。
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' f# A6 p3 @5 j. k3 M g: ~公仔箱論壇 / h) r5 a& h e4 l4 v7 m
0 j: _0 [9 x5 W( J5 {' I5.39.217.77【薏仁好處】
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4 q: ]6 w2 i* P# f公仔箱論壇薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
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/ B2 o4 }6 i3 x! h* B' h8 Q( [公仔箱論壇【白木耳好處】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% D6 Y7 @6 I, G+ f
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白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。
0 A) @) Y5 a3 ]! ]. ?7 i4 C7 Z% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G, f+ y0 Z( _. t【地瓜好處】
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0 B+ Y' {9 J/ S6 q1 z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
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8 c/ B2 f" j& X公仔箱論壇【黑糖好處】
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黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。/ \) @& i! ]. Q4 o( h5 I7 g
5 ?5 U3 m9 T" K% ?# S/ V' U5 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& u+ M! g; J; F
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【健康小叮嚀】：3 n+ Y8 I! G3 n, S8 n5 ^) C9 X
) R/ T( C) b5 U0 A- v0 D0 n E5.39.217.77薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。
# B) D6 d, ^1 E8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( S$ x- y+ Z1 ?; O/ h% i. Q
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發表於 2015-1-3 11:30 AM
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