材料: 公仔箱論壇! u& U% w3 L3 e/ w/ e7 |/ b$ v
臘腸2條（切片）、蝦仁150克、洋蔥半個（切條）、蔥粒2湯匙、蛋3至4隻
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調味：, W" [. K+ g& ?& N
調味料（蝦仁）：5.39.217.777 P0 M0 e7 p% S# f8 W
鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許
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調味料（蛋）：鹽半茶匙、油1湯匙
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做法: 7 k/ ?, e0 m, v( d, J' o% F
1.將蝦仁去黑腸後沖洗濾淨，以調味料拌勻醃一會兒。
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2.燒1湯匙油落鑊，分別爆香臘腸、蝦仁及洋蔥，然後備用。" N) @1 z* L2 ^# g9 g5 O' j5 L
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3.蛋與調味料拌勻，再將炒熟材料與蔥粒全部放入蛋內拌勻。
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4.另燒2湯匙油落鑊，將蛋兜炒至香滑即成。
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發表於 2015-1-3 04:07 AM
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