材料:
) E4 f7 u0 o7 O茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T* T1 S3 `8 J9 q3 V
1.將茄子切成長條。" F0 I$ I" I$ t7 ?& b' C
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4 @+ `/ M, q2 r( D8 u) ^% q5.39.217.772.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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* D% ^, j3 h* [" b/ v8 X8 P6 P公仔箱論壇3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。* j' R6 \$ i4 q9 e0 q9 n
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。公仔箱論壇5 T5 q1 m( C* T% h+ D2 K# h
7 D0 l) ~1 i( f2 y8 s$ U- t5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 F; {% g, I- \$ c( o' g; [
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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