材料: 5.39.217.772 {( I3 R3 n; ~' [% P
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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7 Z4 H% f# {& V* R) X) {. o5 y公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 G! _, r" P3 e. ?7 [, \7 z
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( D1 I. h8 _" t! O7 a/ l0 u5 [: R
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黑椒汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb# Y* r9 D/ n# x" {
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇( d2 w4 m8 u* h
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做法:
' M8 Y# \2 A" A! z1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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$ o3 ?4 R3 z+ z" n5.39.217.772.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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6 b- G+ [/ u/ N: ?! R公仔箱論壇3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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: \! w. k$ k& r/ r! n1 l公仔箱論壇4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 x8 X9 v+ k/ T
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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