材料:
- c3 i, W& K3 Z; o5.39.217.77臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味: " W1 {- G8 I+ S( h9 q6 w
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M( F/ v) q' Q7 A
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4 |2 b! q: M4 m' x1 e O. e做法: " h$ c6 t3 n* p. h5 z8 X
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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2 i: n2 {& H& p2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。6 W p; ~8 W. }- O! a: s4 z+ b( w4 d
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。
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4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。
. S% Q4 {) ?7 W( |8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 B* B, m* ?
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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