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9 X. G- l& Z" ~# W% F: _* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : k- n0 j7 z% P
全天早餐套餐 $100
# w4 Z7 {3 U3 b, ?5.39.217.77■有炒蛋、煙肉、牛仔早餐腸、紐倫堡腸、烤番茄、炒蘑菇、焗豆、厚多士，加上熱情風味果醬，來一壺茉莉花茶，很豐富。5 P8 W# p0 c% a
) o; q G, i& [. B8 v' w5.39.217.77西貢是香港的後花園，在早上這片土地還未被遊人佔據，站在海傍看着平靜的海面，吹着清新海風，吸一口新鮮空氣，以這種恬靜悠閒來開展2015年的第一天。隨着太陽徐徐升起，和暖的陽光散落身上，在西貢海傍慢慢地走，坐下吃一頓豐富的早餐，開展新的一年，煞是醒神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; \! {$ y. z0 H, ~, M; P
; R' {0 Z- I1 U5 y4 b9 M8 a5.39.217.77酸甜果醬清新All Day Let's Jam公仔箱論壇, o) Y" v" n7 A% S. R, @0 ?! o
西貢的確是一個慢活的地方，想在舊墟市場街吃一頓早餐，你會發覺整條街空蕩蕩，偶爾有人遛狗，偶爾有人騎單車經過，在村屋中穿梭發現了一間粉綠色的小店，門前停泊着一架同色調的單車，露台掛着「一起果醬」的招牌。走進店內，環顧四周，竹簾、木架、盆栽、鳥籠，感覺份外寧靜舒適。坐下來，先入眼簾的是木櫃中的果醬，有大路的士多啤梨、肉桂蘋果，還有罕有的木瓜雪耳、桂花雪梨、紅酒啤梨等共九款，原來這間小店是以自製果醬為賣點，亦讓我想起了與它是完美配搭的早餐。
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3 v3 N6 U7 A9 j/ R1 @8 u. H O6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜雪耳 清甜有咬口
: N$ D2 a/ _$ T. k6 U9 c3 W8 X4 l開業約一年的Let's Jam一起果醬，餐廳大部份食物都加入果醬，就像簡單的全天早餐套餐（all day breakfast），厚多士上那些黃澄澄的果醬，用鮮艷的色調引人食慾，以為是普通芒果果醬？入口竟帶點菠蘿香，又帶點酸咪咪，這是以熱情果、木瓜、菠蘿、蘋果、檸檬汁等製成的熱帶風情果醬，與牛油粒映襯着那片厚多士，味道清新，吃得滿嘴芳香。多士上的果醬是這早餐的主角，配角卻有驚喜，那碗茄汁焗豆入口帶暖，原來放在焗爐略焗熱，而那些雜菌，以牛油輕炒香，吃起來很滿足，加一壺茉莉花茶，再環顧四周的怡人環境，堪稱一頓完美的早餐。還有那客班尼迪蛋套餐（egg benedict set），以低溫烹調機器做成的溫泉蛋，金黃的蛋汁伴着同樣金黃的hollandaise sauce煞是好看，細味下hollandaise sauce竟帶點芒果香，原來醬汁中加入了芒果果醬，難怪吃起來多了一份酸香味，亦減輕溫泉蛋的膩滯感。5.39.217.77. C4 y8 v- P! z9 H, v( i) ?( U
6 C5 S2 q5 j {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想輕盈一點的話，不妨選擇以鬆餅為主的cream tea set做早餐，這兒的鬆餅並非落單後翻焗的貨式，而是從餅店中取來未焗的鬆餅麵糰，即叫即焗，吃時暖烘烘，抹上clotted cream及雜莓果醬，味道酸酸的，刺激起食慾，又具提神醒腦作用。
4 A. r k; _# V" U* `6 e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; K% m! a) V( v- ?9 ]& k6 l1 V
吃過熱帶風情果醬、雜莓果醬後，還試了木瓜雪耳果醬，入口清甜還有雪耳的咬口，帶點順喉滋潤，的確有種吃木瓜雪耳糖水的感覺，很過癮。以為做果醬是手板眼見功夫，其實很花時間，單是將食材切成細粒已很花工夫，材料加入水、冰糖、檸檬汁等煮成醬狀，其間要不停攪拌以防黐底，而果醬沸騰後會如滾油般彈起，因會比滾油更緊黏皮膚，痛楚會大增。果醬做完後放涼雪一晚，翌日煲滾後才可入樽。單是賣果醬，每星期便賣出過百罐，有些顧客甚至專程驅車前來大量掃貨，不過果醬沒有加入防腐劑，開瓶後須放雪櫃，可保存約一個月。
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- p$ w+ f" Q5 G公仔箱論壇班尼迪蛋套餐 $98公仔箱論壇2 ]. e/ S; ^2 z g, V( h3 Z$ K' c
■大啡菇上的溫泉蛋超級嫩滑，蛋汁混入加了芒果果醬的hollandaise sauce，帶果香亦帶蛋香，喝一口玫瑰蘋果茶，以香氣引起食慾。
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英式奶油鬆餅茶餐 $78公仔箱論壇! [0 J! Q. X6 _8 G7 i4 r9 \
■鬆餅即叫即焗，拿上手暖烘烘的，抹上clotted cream及雜莓果醬，酸酸的，很美味。5.39.217.77! y5 A% m3 K% t
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; M; [) l$ ?- C0 N4 B+ {牛角包 $20
& {; G9 g+ M) ]8 vtvb now,tvbnow,bttvb■與鬆餅一樣即叫即焗，牛角包夠鬆夠軟，伴點紅酒啤梨果醬，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' f% M1 [; ]! p) V0 K6 t
# _1 H. c9 ]* \$ }& A. t4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I* L" ?& k* q6 u! _) J% m9 g- A) t C自製果醬 每瓶$48至$58
$ J0 _" r1 b& i7 }+ W% _- G, ftvb now,tvbnow,bttvb■聖誕過後，果醬賣得七七八八，只餘下五款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# x( O3 e5 ^
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■平日11時許，店內已擠滿吃早餐的人。tvb now,tvbnow,bttvb* H% d; C6 W1 m8 h$ b* Q
/ J0 \- ~+ a2 Z7 x$ @# G8 s公仔箱論壇Let's Jam一起果醬
/ J O8 l5 b$ Q6 X% D( g6 jtvb now,tvbnow,bttvb市場街& {* x8 V, Z. }( l
. ~9 ^: P$ n+ d誘人咖啡配惹味豬手麵 Colour Brown7 v6 G" g x- ?+ N; ~" ^& `
不少人早上都有喝咖啡的習慣，這習慣猶如毒癮，想戒除的確要花點工夫。假如咖啡癮很深，人又在西貢，不如到Colour Brown喝一口香濃的咖啡。Colour Brown可謂最早進駐市場街的café，一直以自家烘焙的咖啡為賣點。店舖面積不大，只有20個座位，開店不消15分鐘已坐了十多位顧客，有的只喝咖啡，有的吃着多士喝咖啡，偶爾還聽到咖啡機發出的聲響，整間舖頭瀰漫一陣陣咖啡香味。店內除了一般cappuccino和latte，還主打不少特色咖啡，如貓屎咖啡、藍山一號、巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡等等，完全滿足愛啡一族。
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冰水沖咖啡滴足一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ }9 |0 H) r V# Q3 y/ d4 m
飲咖啡之前不妨先醫肚，先來一客豬手麵，再點一杯蜜糖薑汁咖啡。最初我以為麵上的是中式豬手，甫上枱發現是切成薄片的黑椒鹹豬手，味道香濃惹味，而我最愛的是那杯蜜糖薑汁咖啡，一入口那股暖熱感直湧入心，加上綿綿的奶泡，在寒冬中更添溫暖。環顧店內裝潢，發現門前放着一座猶如實驗室用的儀器，原來是冰滴咖啡機，原理是在頂層放入冰塊，待冰融化成冰水後滴入第二層的咖啡粉，最後過濾出咖啡，整個過程約需一日，而沖泡好的咖啡更要放進雪櫃冷藏一至兩天，冰滴咖啡因經低溫處理，萃取的咖啡因較少，而且雪過後會如紅酒般起發酵作用，不加奶及糖便可盡情品嚐咖啡的原來味道，愛啡一族絕對不能錯過。喝過冰滴咖啡，記着要品嚐那客香草太陽蛋多士，配上芝士及火腿，微溶的芝士入口又香又濃，最精采還是多士上的太陽蛋，帶點鮮美的蛋汁，濕濕的更添滋味。
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除了冰滴沖調法外，還有常見的虹吸式或手沖式沖調方法。虹吸式因為水溫高，適合淺炒的咖啡豆；而手沖式因以人手控制，可塑性較高，任何一種咖啡豆亦很合適。吃過早餐，不妨到café旁的小店參觀，店內有20多種咖啡豆，讓咖啡迷有多種口味選擇，而且還有部烘焙機，可為客人即時炒豆，看着咖啡豆由灰綠色變啡色，加上室內瀰漫着的咖啡香，這頓以咖啡香誘人的早餐，怎教人不心動呢？
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& F ]) o0 V2 |3 y6 {9 A: p4 t9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 P' P- T6 \! h
■屬淺炒的咖啡豆最適合以虹吸式咖啡壺沖泡。公仔箱論壇: ]' w$ ~7 p( ~; \8 I; ^) Z
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% x( x \5 c8 J/ }7 u7 g; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Café旁的專門店設有烘焙機，可即場炒豆。
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, ^1 W- o) x7 u公仔箱論壇■咖啡用品專門店有二十多款咖啡豆選擇。5.39.217.773 \ X6 C1 U, G& `' H7 U7 M) \0 s
. X9 _2 Q3 L& r \8 s0 G vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E0 I5 R7 a% ^; \- o
Konga咖啡 $70 O& d4 \; r0 f. ^
■來自耶加雪夫產區，香氣濃中帶甜，入口帶果甜及花香，不加糖不加奶亦很易入口。5.39.217.77/ U. O. f8 @, L
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# U. ?( K1 Y( U0 B7 Y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草太陽蛋多士配芝士火腿及冰滴咖啡 $72
0 d. D+ n; f/ \* F' Qtvb now,tvbnow,bttvb■半溶的芝士令多士特別可口，冰滴咖啡帶果香。
! @, q8 S. s" R4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- I! D' |9 `7 I* E
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巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡 $98公仔箱論壇2 `; U2 A3 q+ ~4 L, Q7 S! `
■屬得獎咖啡豆，帶果香味的咖啡，很易入口。
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. Y) Z+ P' e6 i豬手麵配蜜糖薑汁咖啡 $59公仔箱論壇! g/ a2 J! R' j5 R# c# U
■將德國鹹豬手切成薄片，配上公仔麵，特別惹味，而蜜糖薑汁咖啡更有暖笠笠的感覺，最適合冬天飲用。公仔箱論壇$ ]" f4 T& T+ N" `" n- C' v
! \2 R5 d% k2 h& T& m7 _公仔箱論壇 公仔箱論壇& |; U$ z: c. h: ?' f- D) a
- n- ^: e! {9 f- z( e, E! d2 ^: J) j市場街
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8 O: J1 `6 i( D( z' ^& c3 g# Z蛋香甜豬包
) B2 }$ i) G" q, y8 D* u公仔箱論壇吃早餐，我腦裏出現的是麵包店中的港式麵包，腸仔包、菠蘿包、奶油包……不過置身西貢便讓我想起甜豬包。甜豬包是老字號陳福榮餅家的招牌包點，驟眼看以為外皮會如法包般較脆較硬，怎知入口是軟軟的，帶很香的蛋甜味，熱辣辣吃最逗我歡心。至於另一招牌是蛋黃奶皇酥，但我卻嫌酥皮稍厚，不及鬆軟的蜂蜜蛋糕吸引，做早餐的話，吃半個蜂蜜蛋糕亦毫無難度！
+ H5 _% W( D8 Y1 B$ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ m( h5 H: t% w
& W6 v% ?. E/ `) k( [5.39.217.77甜豬包 $4.51 p! t$ l; Q3 n4 L. V
■外皮軟身帶少許煙韌感，內裏軟軟的，帶甜甜的蛋香。
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% k* t3 G/ I; o公仔箱論壇蜂蜜蛋糕 $15
$ ^( M" X% C R @1 Y" a* l2 Ntvb now,tvbnow,bttvb■每次也被其香氣吸引，入口鬆軟，隱隱帶蜂蜜的甜香，直徑約五吋很抵食。
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陳福榮餅家 h* o- N: F0 p# [
萬年街tvb now,tvbnow,bttvb: c; a* A: c' o* G2 J) C0 T' ?
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來到西貢，必食西貢咖啡餅店的菠蘿油，菠蘿包面層特別脆口，包身又夠軟熟，加上那片半溶的牛油，令菠蘿油更可口美味，難怪每逢假日必定大排長龍。除了菠蘿包，有人會推介葡撻，我卻選擇假日才供應的蘋果批，雖然並非熱烘烘的熱批，但蘋果味很香很甜，買回家翻焗相信會更美味。
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$ \# i! P9 O* [) t菠蘿油 $14
W9 Z$ y2 ]/ f. P5 J+ d- Dtvb now,tvbnow,bttvb■包身又大又軟，最精采是那片半溶牛油，令菠蘿包更香更美味。
5 c2 i9 H3 P- y( v$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘋果批 $35
6 G# l& [% e' f" b; [■只於假日限量供應，肉桂味很香，蘋果很鮮甜，是不錯的選擇。
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西貢咖啡餅店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 i W c0 D, i
海傍廣場金寶閣 |
發表於 2015-1-1 04:43 AM
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