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材料# c, B5 X1 X# E6 M
鵝肉.....1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb, X$ x- N; v8 q5 r, t
薑.....1塊
: I% |+ n% E8 F8 A5 L- e3 t8 {* u5.39.217.77蔥.....2支
/ c4 n0 z9 e3 O5 o+ r/ S0 E3 j3 H公仔箱論壇米酒.....適量
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調味料
) x$ t' @7 M& T( b; b3 y( X1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! s/ q2 T7 ~
桔醬.....3大匙
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& u! u! v* J4 |. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ {+ C% i8 P/ H1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末.....1大匙
9 K u% f/ ~* O$ j5 e紅辣椒末.....1/2大匙
2 j! n* g2 `) p7 w" @1 K. [/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....少許
1 l6 r7 u7 d# w0 D& Z5.39.217.77酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 i7 _# a) r3 Z$ `; X" a& B2 m+ x
8 }# u/ h- x0 u! A1 x7 M6 ^% `tvb now,tvbnow,bttvb
, p* o- W8 Y: L0 U# ]# Itvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb) }) k& B/ s/ G0 A3 q
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。7 [" U, ]! f4 k* i. Y" r: U
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。5.39.217.772 |& @ T0 h8 |7 C$ H
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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" j5 j( k5 g$ A1 ^公仔箱論壇(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。5.39.217.77* `- {4 y$ B3 O o! i8 p
( Z$ A. J, @- ^0 X5 k2 e* I$ Q7 T: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-1 04:10 AM
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