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材料
: z. M6 D5 }0 j+ m( M2 u2 _tvb now,tvbnow,bttvb鵝胸肉.....1/2斤
( U9 P# o, m6 A, P6 k+ G5.39.217.77薑絲.....1/2杯 Z4 {2 \% @3 {9 L/ r F
辣椒絲.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I \6 ?' D) _/ S W
芹菜段.....1/2杯
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: Y4 y. u' ?5 \' s U調味料
; k9 s$ Y* P, }2 W$ O, [2 D% @ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油.....1又1/2大匙
3 ^2 R) `7 `3 J5.39.217.77紹興酒.....1大匙公仔箱論壇8 D* v7 q* }5 ]
糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O& C8 @9 Q& f& b( T) n
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# u ^7 A' |! p4 F& e0 Htvb now,tvbnow,bttvb作法
! W6 O( s( I4 {$ `tvb now,tvbnow,bttvb(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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# @8 y, T( z8 W7 [' M' b(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。5.39.217.77% y- R [4 x! Y3 t m
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。公仔箱論壇+ A; @5 M9 N# t y# g% h6 \. ^
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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