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材料
$ V h1 ]+ _: K: u* N, ~鵝胸肉.....1/2斤) I1 x) t2 ~) M& A8 }
薑絲.....1/2杯公仔箱論壇7 X$ B, I( v; m1 ]
辣椒絲.....1/4杯
' J( T) ^1 h0 s2 O6 k9 I$ n5.39.217.77芹菜段.....1/2杯
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調味料
* O. j: ^9 m3 M% c5 E( o5.39.217.77淡醬油.....1又1/2大匙
8 m( x- x4 V% g6 ^! u' i) l% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! z& H! ~% _3 X# j; h
糖.....1/2大匙
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; i6 V! n8 J, |- x+ g6 ?' f6 L2 m' I) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ]9 T0 }! @2 M. K: W& f
作法公仔箱論壇4 c7 o+ \! x( y7 e
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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4 b5 j) k; M+ `0 }% o; J+ T4 G5.39.217.77(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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" H6 g4 p( f* j u6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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