愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。" P1 F2 o6 V! \- b/ b1 [
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收公仔箱論壇7 \6 Y5 u6 K! v
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
% y+ O+ r0 F6 W! t! I公仔箱論壇2.含磷不少 腎病孕婦忌口tvb now,tvbnow,bttvb. S* b. |7 O/ ~) k+ u: X
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。5.39.217.77, N! N6 o% Z8 G4 o# B( O
3.真空保存 開封要放冷藏
, c% y( K! k+ z! \$ \) K$ \1 @4 I公仔箱論壇徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。tvb now,tvbnow,bttvb' c" `& Z" Y y0 f4 i: P
4.變質咖啡 出油產生耗味
8 B1 B! d; c, d5 p公仔箱論壇賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。5.39.217.77! _: F2 L7 I* ~2 X3 D. t+ K
5.廉價茶包 隱藏農藥風險5.39.217.77% B- v u& O" t# \: O% |
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。公仔箱論壇" x) ?6 O5 ]! ^/ ?; d
6.第一泡茶 建議別喝為妙
2 H) a/ z4 [( A& l3 f沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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