愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。5.39.217.77/ s' ]( R3 U+ E5 R1 z W& x
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收tvb now,tvbnow,bttvb* |/ W" Z. U% r$ w6 a" g
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! b+ q+ u* e/ J1 Q& }
2.含磷不少 腎病孕婦忌口6 e" }" r& T" x$ w+ l- D6 ~% Q- B8 L; \
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
) B' w. k4 G6 O! \$ W5.39.217.773.真空保存 開封要放冷藏
4 z( Y0 u8 s# J' r# ?% H% m- V徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。公仔箱論壇# V3 f& ^+ [6 C- N! A
4.變質咖啡 出油產生耗味5.39.217.771 Z$ q) Y8 @# O5 u. L4 q
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。公仔箱論壇* G1 \; _2 Y. C! Y/ f: V
5.廉價茶包 隱藏農藥風險
- O/ o3 {1 R/ V' _公仔箱論壇徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。公仔箱論壇- \, f+ f. L# ]) D P
6.第一泡茶 建議別喝為妙* Q. u o* d9 L. ?* k+ v
沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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