材料
7 T5 n, t% C( a0 N4 T2 Y& jtvb now,tvbnow,bttvb美國牛舌.....200公克
6 C! j& H, g8 W% M. l1 y" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杉木板(片成薄片使用).....1塊
' y4 J1 k( @9 A/ l蘆筍.....1條5.39.217.77& N1 J3 i7 T7 D2 |# I# L( t% Y
杏鮑姑.....1條; B: I" R! D" W9 t
洋蔥(切片使用).....1個
`/ E- M3 O, O8 [1 D9 B) q紅蘿蔔(切片使用).....1條0 D) B8 p( g( ^ J( I( @9 ?
青蔥.....1條! U* v5 x K6 ]7 C& _3 c9 u
大蔥.....3條tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 Y5 Q. [) D& S1 ~
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/ ?2 N! a( U. k) a/ b" F# Q5.39.217.77調味料
. Q2 M; b: f, S% q; a1 ?* M; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, x: y- q+ p" t, g3 ]( v
味噌.....適量
' X" ]4 Q% r9 y7 H公仔箱論壇鹽.....適量5.39.217.77, h8 B( [' R6 N# @
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煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 R$ X4 Y" F. u2 n- { e6 l
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。公仔箱論壇 T. Z7 ~7 g4 D& C( r( B! e
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。9 ?7 J R& i1 N D( _. S( ^
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。5.39.217.77" N4 a9 X$ O. l+ }+ c& }. v' ~
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。公仔箱論壇3 t& P9 l$ W( `7 a- | L
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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