材料: 公仔箱論壇& r7 S- ^5 m- ^6 o% G# n
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' j: Q0 _( Y8 a
調味調味料: * O# X0 j/ f; l6 ^6 ]) U p& C2 O
糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb6 b( v" q) m- d4 V" {7 }+ W
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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; u" V: @/ p* P4 ~5.39.217.77醃料(二)： 公仔箱論壇! a& C! D3 D4 o- W
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a4 m6 ?; [: C
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C) n! s3 b& P做法:
* V. `2 d) {) Z* ]tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。/ O7 G! n8 |5 ^, Y! S0 `
I9 W& D: ~0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。3 i" j4 ^! D8 a, |5 f& X% }* f
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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3 k- C! ?! y: ~8 G% G( @9 y) g9 A5.39.217.775.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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