材料: tvb now,tvbnow,bttvb, N3 ^$ D) g0 Y4 |
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
' R& M- l8 R5 r. H0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料:
$ d0 h2 N8 d9 q. a! d糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)：
: ~# M H2 u8 J( g2 K$ e* J5.39.217.77梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二)：
9 u( U1 V2 F9 q* ^& k8 C生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77( z- ` o: |& h+ m# ?
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( V( r! G; t1 P% t8 D+ C, g/ v做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g4 ]$ v& i7 G
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb# O2 Q$ u: Y5 L! }
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。) ?3 j& j* R* K7 L
: l( E. w) J8 U" Y公仔箱論壇4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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