材料: 公仔箱論壇( w2 b* ~) |6 W' D6 l3 b/ R
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 \/ Y1 }8 s; I6 Z
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調味醃料：
# b" v2 s) p4 V' A {6 F5 W生抽2茶匙、糖半茶匙 4 E6 N/ h. j& [" c
; T7 m$ V( A; ?, v5 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. Z' a, b# q) H8 h5 t
芡汁：
9 Q. b: h, }" s9 | D: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1! i% h$ W8 l1 ^8 ^! Y7 R. |5 A
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做法: 公仔箱論壇- Y( g* X/ I& z9 U& J/ N( z# g
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。5.39.217.77/ m: i$ t7 q( a0 i0 S1 @6 A5 C
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。5 j2 O" k9 B. @
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。+ o/ F/ x3 g- q! s2 c
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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" H/ T- U9 q9 O5 B4 `; d5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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